Velouté 5 légumes

Recette Thermomix! En 25 minutes, une onctueuse soupe dans les bols!

220g de carottes, 300g de pommes de terre, 1/2 navet, 1/2 blanc de poireau, 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 tomate, persil, 20g de beurre, gros sel, poivre.

Mettre dans le bol la tomate coupée en 2, les carottes coupées en morceaux, l'oignon coupé en 2, le demi blanc de poireau, l'ail, le persil, le sel, le poivre et 300g d'eau. Mixer 5 secondes à vitesse 5.

Eplucher les pommes de terres et le navet, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol. 18 minutes à température varoma, fonction sens inverse, vitesse 1.

Verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le beurre et mixer 1 minute à vitesse 6, puis 1 minute à vitesse 10.

Compléter avec de l'eau (environ 1/2 litre) et mixer 30 secondes à vitesse 10.

Servir aussitôt!