11 mai 2008
Nouilles sautées aux légumes et pâté vietnamien
Pas mal du tout, et surtout très rapide à faire!
Pour 4 personnes :
1 pâté vietnamien, des nouilles asiatiques, des légumes aux choix (moi j'avais carottes et courgettes sous la main, mais vous pouvez mettre ce que vous voulez.), 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 cuil.à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuil.à soupe de nuoc mam, des cacahuètes.
Emincer la gousse d'ail et l'oignon. Couper les légumes en petits dés.
Dans un wok, faire chauffer l'huile. Mettre les légumes, l'ail et l'oignon.
Ajouter la sauce aux huîtres et le nuoc mam.
Pendant ce temps, faire chauffer de l'eau dans une casserole. Une fois en ébullition, plonger les nouilles pendant 3-4 minutes.
Egoutter les nouilles, puis les ajouter aux légumes dans le wok.
Pour le pâté chinois (que vous pouvez trouver dans n'importe quelle épicerie asiatique)
Le couper en lamelles, puis le faire frire quelques minutes dans de l'huile.
Les nouilles sont prêtes, le pâté également. Ajouter des cacahuètes (mixées) et pourquoi pas un peu de sauce piment!
Mmmmmmm!
Bon app'!
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