22 octobre 2009
Purée de céleri-rave
La grosse galère à éplucher, il faut bien le dire!!!! Mais "après l'effort, le réconfort"! Ca change de la traditionnelle purée de pommes de terre, et c'est très bon!
Pour 4 personnes :
1 céleri-rave, 100g de crème fraîche épaisse, 1 cuil.à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Eplucher le céleri-rave (on se fait les muscles en même temps!). Le couper en gros cubes et faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Mixer avec 100g de crème fraîche épaisse et 1 cuil.à soupe d'huile d'olive.
Saler et poivrer selon vos goûts.
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