26 janvier 2014

Petits flans de blettes à la brousse

La blette, aussi appelée côte de b!ette, bette, poirée, joutte, bette-épinard.... Tout ça pour une entrée toute "verte"! 500g de vert de blettes - 5 cuil.à soupe de brousse - 2 oeufs - Sel, poivre.   Préchauffer le four Th.5. Battre les oeufs et le fromage à la fourchette. Saler, poivrer. Faire cuire à la vapeur les verts de blette pendant 10 minutes. Bien les égoutter. Hacher les verts de blette, les mélanger avec le fromage. Verser dans des ramequins ou moules à muffins. Faire cuire au bain-marie pendant 25... [Lire la suite]
Posté par chrissied à 15:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]