Silence, moteur...ça touille!!!

Boulettes de viandes parfumées aux légumes

" - Maman, c'est hyperment bon de la vie ". Voilà ce que mon petit prince ( 4 ans) a dit....rien à rajouter! Pour 4 personnes : 250g de boeuf haché - 250g de porc haché - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 pomme de terre cuite - 1 oeuf -...

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23 janvier 2014

Croquettes de carottes au curry

Ce soir je teste cette nouvelle recette! Plat "veggie" mais gourmand, à refaire assurément! Pour 4 persones : 10 carottes (environ) - 3 œufs - 3 cuil. à soupe de farine - un petit bouquet de persil - 2 gousses d'ail - 1 cuil.. à café de curry - huile...

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20 janvier 2014

Croques Michalak!

Une recette toute simple de Christophe Michalak, pour donner une touche d'originalité dans un plat de tous les jours! Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 12 parts de vache qui rit 4 tranches de jambon blanc Fromage râpé Ciboulette / Curcuma Préchauffer...

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1 janvier 2014

3, 2, 1. . . .

. . . . Bonne année 2014!

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9 novembre 2013

Risotto Jambon cru/ Valençay

Encore une soirée en Touraine...enfin presque! Le Valençay , on peut le déguster avec un bon pain de campagne, mais on peut aussi le cuisiner! Dans cette recette, il fond dans le risotto pour le rendre encore plus crémeux....Super bon! La recette de base...

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6 novembre 2013

Mug Cake marbré

Merci Lanou pour ce joli cadeau! Et voilà, un livre de cuisine supplémentaire pour agrandir la collection! Je l'avais repéré sur une revue culinaire et j'étais bien curieuse de savoir à quoi ça pouvait ressembler.... Et bien voilà! Pour 1 mug : 1 tranche...

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5 novembre 2013

Omelette aux rillettes

Aux rillettes de Tours évidemment! Car nul n'est besoin d'épiloguer sur un éventuel "Rilletico", lorsque l'on est Tourangelle, les rillettes, les vraies, les seules, les meilleures...viennent forcément de Tours! Pour 2 personnes : 250g de rillettes de...

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3 novembre 2013

Tarte aux prunes, miel et fleur d'oranger

Très simple à réaliser, parfait pour le goûter! 1 pâte sablée - des prunes rouges - 3 cuil. à soupe de miel - 1 cuil.à soupe de fleur d'oranger Préchauffer le four th.6. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette...

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5 octobre 2013

Gratin de chou-fleur au jambon

A déguster en plat principal (il est complet) avec, pourquoi pas, une salade verte. On peut varier quelques ingrédients, remplacer le jambon blanc par du jambon cru ou des lardons, remplacer l'emmenthal par de la mimolette, du comté... 1 chou-fleur -...

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4 octobre 2013

Clafoutis aux figues

Un clafoutis très bon, parfait pour le goûter! 6/8 figues - 4 oeufs - 50g de poudre d'amande - 60g de farine - 30cl de lait - 20g de beurre - 50g de sucre - fleur d'oranger. Préchauffer le four th.6. Couper les figues en quartiers. Dans un saladier, mélanger...

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