Silence, moteur...ça touille!!!

Soirée Cocottes!!!

Merci Maman pour ce joli livre!!!!! J'ai testé les "cocottes" avec ce qu'il restait dans le frigo : oeufs, lardons, fromage ail et fines herbes, gruyère râpé!!!! Toutes les combinaisons sont possibles!!! Quelques minutes au four au bain-marie et le tour...

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28 décembre 2008

Courgettes farcies au fromage de chèvre et jambon

Un clin d'oeil à Lignac pour la recette! Pour 6 personnes : 12 courgettes rondes, 3 tranches de jambon de parme, 6 fromages de chèvre frais. 2 oeufs, 4 gousses d'ail, basilic, 75g de pignons de pin, huile d'olive, sel et poivre. Plonger les courgettes...

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14 décembre 2008

Risotto de saison!

Et encore un autre risotto qui va vous faire plaisir!!!! La base est toujours la même. Les légumes : Courgettes, carottes, petits pois cuits dans une cocotte avec de l'huile d'olive et du thym. Rajouter les blancs de poulet. A tester!!!!!!

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2 décembre 2008

Pipe rigate au brie et aux noix, sauce aux champignons

Excellente recette, à la fois simple et originale, n'hésitez pas à la tester!!! Pour 4 personnes : 375g de Pipe rigate, 200g de champignons de Paris, 200g de brie, 1 gousse d'ail, 100g de noix, 12cl de vin blanc, 50cl de crème fraîche liquide, 2cuil.à...

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25 novembre 2008

Endives gratinées au Beaufort

Le bon plat d'hiver pour se réchauffer! Et la béchamel au Beaufort c'est terriblement bon!!!! Pour 4 personnes : 1kg d'endives, 1 oignon, 1/2 citron, 100g de Beaufort, 120g de beurre, 50cl de lait, 1 cuil.à soupe de farine, 1 cuil.à café de sucre roux,...

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16 novembre 2008

Madeleines au thé Matcha

Voici une recette de Cyril (biensûr!), ces madeleines sont super moelleuses! Ma touche perso, le nappage au chocolat blanc sur un des côté de la madeleine.....Mmmmm! Pour une 20aine de madeleines : 100g de sucre, 100g de beurre, 100g de farine, 2 oeufs,...

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10 novembre 2008

Pommes de terre gratinées

Plus grand chose dans le frigo, et pas vraiment le courage de faire des courses.... Heureusement, j'ai toujours des pommes de terre sous la main! Voici une recette sympa, facile et délicieuse, réalisée avec 3 fois rien. Pommes de terre, lardons, parmesan,...

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9 novembre 2008

Apéro autour de la Pinã Colada!!!

A consommer avec modération biensûr, n'empêche que j'en avais fait 2 litres et qu'on a tout bu à 4! Même Arno qui n'aime pas la noix de coco habituellement n'a pas pu résister! 1 litre de jus d'ananas, 350g d'ananas en tranches, 400g de lait de coco,...

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8 novembre 2008

Risotto aux artichauts violets

Les gourmands, c'est pour vous!!! Ce risotto est merveilleusement bon!!!! Pour 6 personnes : 450g de riz à risotto, 1 dizaine de petits artichauts violets, 60g de jambon de Parme, 1,5l de bouillon de volaille, 10cl de vin blanc, 2 échalotes hachées, 1...

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1 novembre 2008

Quiche au chèvre et aux poivrons

1 pâte brisée, 2 poivrons rouges, 150g de fromage de chèvre frais, 20cl de crème liquide, 2 oeufs, 3 oignons, 2 brins de thym, 2 cuil.à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préchauffer le four th.8. Emincer les oignons, et les faire revenir dans l'huile...

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