Oeufs brouillés aux fines herbes

Un p'tit brunch??

Pour 4 personnes :

8 oeufs, 1 cuil.à soupe de lait, 4 cuil.à soupe de fines herbes (ciboulette, cerfeuil, estragon), 1/2 cuil.à soupe de Tabasco, 20g de beurre, sel.

Battre les oeufs avec le lait, le Tabasco, les fines herbes et le sel.

Faire fondre le beurre dans une poêle, verser le mélange oeufs/fines herbes.

Mélanger constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les oeufs aient pris.

Et voilà!!!!