un VRAI chocolat chaud!

9 février 2008

" Heureux chocolat ,qui après avoir couru le monde à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche" - Brillat Savarin.

Pour 6 tasses : 80g de chocolat noir en morceaux, 1/2 cuil.à café de café instantané en poudre, 700g de lait 1/2 écrémé, 50g de sucre (suivant votre goût), 1/2 cuil.à café de sucre vanillé, 1 cuil.à soupe de crème fraîche épaisse.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le lait ainsi que tous les autres ingrédients et remuer. Remuer pendant 5-8 minutes sur feu doux.

Vous pouvez également rajouter 1/2 cuil.à café de cannelle en poudre.

Mmmmm! Un délice!