Frittatas aux courgettes

C'est l'heure de l'apéro! voici une petite recette bien sympa pour accompagner vos cocktails favoris!

Pour 24 pièces : 4 oeufs, 120g de crème fraîche, 25g de ciboulette finement ciselée, 1/2 courgette jaune râpée, 1/2 courgette verte râpée, 15g de parmesan râpé.

Préchauffer le four th.6

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Incorporer la ciboulette, les courgettes et le parmesan.

Répartir le mélange dans les moules (à muffins).

Mettre au four 15 minutes environ.

Servir tiède ou à température ambiante!