Biscuité chocolat - orange

Rien que le nom ça donne envie!!!! Une recette inspirée par Cyril Lignac biensûr!

Pour 6 personnes : 200g de chocolat (j'utilise nestlé dessert, il est parfait!); 50cl de crème fraîche épaisse; 1 paquet de spéculos; 1 orange; 1 blanc d"oeuf; 1 pincée de cannelle; 1 gousse de vanille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Râper le zeste de l'orange et l'ajouter au chocolat. Ajouter la cannelle.

Chauffer doucement la crème avec les graines de la gousse de vanille. Incorporer le chocolat à la crème, mélanger pour obtenir un crème bien lisse. Laisser refroidir.

A ce moment de la recette, ça sent tellement bon dans votre cuisine que vous vous demander comment vous allez tenir pour ne pas goûter!!!!!!!!!

Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme et le mélanger délicatement à la crème. Ecraser les spéculos.

Répartir les biscuits écrasés dans six petits verres et les recouvrir de crème au chocolat. Mettre au réfrigérateur 2h minimum.

Et voilà le travail! Un délice!

Comments

[TOURIA]

extra cette recete je dois la faire et voire si je peux aussi la reuissir que toi merci