Silence, moteur...ça touille!!!

Soupe à l'oignon

Aujourd'hui on se croirait un dimanche de Novembre entre vent, pluie et ciel tout gris.... Rien de tel qu'une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer! Pour 2 personnes : 100cl de bouillon de volaille, 1 verre de vin blanc, 3 oignons (2 jaunes, 1 rouge...

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20 avril 2008

Steacks hachés oignons, cumin, paprika

Comment donner un peu de fantaisie au traditionnel steack haché?... Trouvé!!! Merci Cyril! Pour 2 personnes : 2 beaux steacks hachés (200g chacun), 1 oignon, ciboulette, 1 cuil.à café de cumin en poudre, 1 cuil.à café de paprika, 1 cuil.à soupe d'huile...

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19 avril 2008

Gâteau au yaourt et au citron

"Le ciCron c'est Crop bon"....Justement j'en ai dans la cuisine...Puis...J'ai bien envie d'un petit goûter...! C'est parti! Pour 6 personnes : 1 citron, 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre en poudre, 3 pots de farine, 3 oeufs, 1 pot d'huile. Préchauffer...

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16 avril 2008

Boulettes de risotto à la mozzarella

Vous n'en ferez jamais assez, croyez-moi! Pour 4 personnes : 250g de riz à risotto, 1 oignon, 1l de bouillon, 20g de beurre, 60g de parmesan, 20g de mozzarella, huile d'olive. Faire chauffer le bouillon et le réserver au chaud. Eplucher et hacher l'oignon....

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15 avril 2008

Poulet croustillant au citron

Un vrai délice!!!! Une recette de Cyril Lignac (toujours!), le talent de Lanou... voici une recette à tester absolument!!!! Pour 4 personnes : Pour le poulet : 4 blancs de poulet, 75g de maïzena, 4 jaunes d'oeufs, 1 citron, 1 cuil.à café de graines de...

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13 avril 2008

Gâteau de semoule vanillé aux fraises

Rien de plus simple pour ce dessert: Pour 4 personnes : 25cl de lait, 1 cuil. à café de vanille en poudre, 35g de semoule "moyenne", 50g de sucre, 1 cuil.à café de crème fraîche, des fraises. Porter le lait mélangé à la vanille à ébullition. Verser la...

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1 avril 2008

"Nems"

Qui n'aime pas les nems?? Je me le demande! Voici 2 recettes de nems, la première est plutôt traditionnelle, c'est le genre de nems que vous pouvez déguster au restaurant. La seconde est moins courante, mais également délicieuse. Tout ça me rappelle les...

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31 mars 2008

Raviolis chinois

" Qui n'a rien dans son assiette, regarde au plat" - Proverbe Chinois. Pour 40 raviolis : 300g de viande de porc hachée, 2 cuil.à soupe de soja, 1 cuil.à café de sucre, 1 cuil.à soupe de saké, 1 oeuf battu, 2 cuil.à café d'huile de sésame, 1 choux chinois...

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30 mars 2008

Financiers "Lanou" à la framboise!

Voici une recette inspirée par Lanou http://lanouoceane.canalblog.com/!!! Et oui quand ce n'est pas Cyril ou Jamie, c'est Lanou ma référence en matière de cuisine! J'ai pu goûter sa recette lors de ma dernière visite, c'était très bon. J'avais très envie...

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29 mars 2008

Frittatas aux courgettes

C'est l'heure de l'apéro! voici une petite recette bien sympa pour accompagner vos cocktails favoris! Pour 24 pièces : 4 oeufs, 120g de crème fraîche, 25g de ciboulette finement ciselée, 1/2 courgette jaune râpée, 1/2 courgette verte râpée, 15g de parmesan...

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